Pierś z kaczki

Tysiące twarzy, setki miraży...

Temat: [...]
marqr napisał: > To koń greszydłowski, tylko bez polskich liter Zgodnie z Twoja prosba przesylamy przepis na lekki lunch. Skladniki:
  4 piersi z kaczki (moga byc blizniacze)
  4 kwaskowe jablka
  2 lyzki smalcu
  1 lyzka konfitury pomaranczowej
  2 lyzki koniaku
  ½ lyzeczki ostrej musztardy
  ¼ szkl. rosolu
  sol
  bialy pieprz

 Sposob przygotowania:
 Piersi oproszyc sola oraz pieprzem, ulozyc w brytfannie, polac roztopionym tluszczem i wstawic do piekarnika...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,902,101728711,101728711,Iran_Dziesiatki_rannych_i_zabitych_w_tym_dowo_.html



Temat: Dania - czy to prawda?
...a szczegolnie, skromna w wystroju, Trappaner. Dla smakoszy kontrowersyjnego foie gras polecam restauracje Lemongrass. Dlaczego kontrowersyjnego? Mianowicie, chcialem tutaj poruszyc aspekt swiadomosci konsumenta w Skandynawii, na co niektorzy forumowicze (niekoniecznie tutaj) patrza z wielkim zdziwieniem, czesto nazywajac to glupota. Chodzi tu o bardzo meczace dla zwierzat metody pozyskania produktow, takich jak watroba z gesi czy piers z kaczki. Zatem, jak sa przeciwnicy hodowli zwierzat futerkowych, sa tez przeciwnicy uzyskiwania takich delikatesow. Wiele znanych restauracji w calej Szwecji na znak protestu zrezygnowalo z potraw foie gras. Kulinarnie, stala sie Szwecja potega dopiero od ostatnich moze 10 lat. Wczesniej najwiekszym problemem byli wlasnie kucharze, ktorzy wedlug opowiadanych humorow lezeli na przedostatnim miejscu na Swiecie, tuz przed...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,10245,59081123,59081123,Dania_czy_to_prawda_.html


Temat: jak robicie sweet potatoes?
Kroje w plastry i przekladam cieniutko plastrami pomaranczy. Dobre w zime, jesien. Wczoraj byly wlasnie w takiej wersji na kolacje, a do tego piers z kaczki w sosie z czerwonego wina. Ale bardzo lubie tez w takich postaciach w jakich wymienialyscie.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,29377,26617350,26617350,jak_robicie_sweet_potatoes_.html


Temat: jak przyrządzić kacze udka?
Hmm mlode ziemniaki? A czemuz to tak? A skad te ziemniaczki? JA TEZ CHCE!!;-)) No ale z ta kaczka to mnie zaintrygowales bo kaczych udek nie widzialam. Widzialam kaczke i piersi z kaczki ale inne czesci jakos w supermarketach nie wystepuja na drobiu. Z moich doswiadczen z pieczona kaczka, to sugeruje jednak z porada jacka moze ja faktycznie zamarynowac na nocke zeb miesko skruszalo, bo kaczka ma to do siebie ze lubi twarda wychodzic. Sadze ze jak juz zamarynujesz np. w czewonym winie, majeranku, czosnku i ostrej papryce,to potem ja na patelnie lekko na sklarowanym maselko obsmazyc, potem w zaro i do piekarnika....
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,20595665,20595665,jak_przyrzadzic_kacze_udka_.html


Temat: piers kaczki prosze o propozycje dodadkow
Przepraszam za brak odpowiedzi wczoraj ale niestety musze pracowac zamiast GOTOWAC .Chodzi o piers z kaczki pieczona.Dodatki - mysle o podkladzie (ziemniaki,ryz,kasza,itp.).Moze ryz barwiony trzy kolory.Co wy na to?Dzieki za pomoc.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,48129,72993438,72993438,piers_kaczki_prosze_o_propozycje_dodadkow.html


Temat: Zakupy spozywcze?
Tez zawsze kupuje za duzo i tez potem wyrzucam... Nie mam zwyczaju kupowanie hurtowego. Owszem, czasem robie zapasy, ale po swieze rzeczy biegam pare razy w tygodniu. Owoce i warzywa kupuje glownie w hali targowej, chleb u piekarza, mieso czasem u rzeznika, czasem w Metro (maja dobre francuskie kury na rosol, perliczki, piersi z kaczki, argentynskie steaki, poledwice z sarny itp), ryby wlasciwie tylko w Metro, bo tylko tam maja swieze i w duzym wyborze. Przy okazji powiem, ze nie lubie Hipermarketow, bo nie lubie przebiegac z wozkiem kilometrow w poszukiwaniu tego, co potrzebuje. Zreszta w Niemczech hipermarkety niezbyt sie przyjely.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,14420,30242765,30242765,Zakupy_spozywcze_.html


Temat: Co jesc?
..........osobiscie we wloszech namawiano mnie do piersi z kaczki leciutko na patelni z olejem(jak stek krwisty)...........panowie i panie............Kazik Wielki mial jednak racje ze lubowal sie w jabloni....i gesi tez lepiej robimy........
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,44,51116549,51116549,Co_jesc_.html


Temat: Pierś z kaczki- gdzie kupić?
Pierś z kaczki- gdzie kupić? Od jakiegoś czasu chodzę po rzeszowskich sklepach mięsnych i szukam
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,69,98507619,98507619,Piers_z_kaczki_gdzie_kupic_.html


Temat: Obiady sierpniowe, czyli ...jak wcinać z radością.
Na chwilę siadam, zdrowie Gospodyni, zdrowie Gości, czas na coś ciepłego: rosół z perłą, wachlarz z plastrów polędwicy, ostrygi , krewetki z selerowym alioli, foie gras, pierś z kaczki z cytrusami... Pózniej, deser smakowicie rozwiązły - ( co ludzie powiedzą; a niechże) - niedbale rozrzucone poduszki, wokół nich świece, a wszystko to okraszone czytaniem wierszy miłosnych A tak naprawdę, zrobiłam dziś gołąbki, spowite tradycyjnie i w liście winogron O!
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,12248,27253823,27253823,Obiady_sierpniowe_czyli_jak_wcinac_z_radoscia_.html


Temat: Jak spedzicie Swieta?
Bedzie nas 11 osob. Wigilie przygotowuje razem z mezem, bo tym razem gotujemy jego rodzinna potrawe. Pierwszy dzien Swiat gotuje ja: beda dwie gesi w tymianku i sosie pomaranczowym, kluski slaskie, salatka cyganska (przepis rodziny meza, robi jego brat) , rosol z kuleczkami warzywnymi oraz lody waniliowe z malinami na goraco. W drugi dzien tez rosol (jesli zostanie) i piersi z kaczki w cynamonie, do tego robione wlasnoreczne chutney z ananasa. Bedziemy tez miec prawdziwa choine, prawdziwe swieczki, prezenty oraz tradycyjnie spiewy koledowe. Zosia
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,16,33713519,33713519,Jak_spedzicie_Swieta_.html


Temat: co przygotować na objad w święta????????
kaczka pieczona lub - lepiej - piersi z kaczki w sosie i morele suszone (do sosu). Albo sos serowy i kawlaki indyka. Jadlam ostatnio w rest super stek z poledwicy wolowej w sosie serowym plus taki kwadracik zieminakow (piure zapiekane ze smietana i jajkami) - pycha!Ale taki stek - gruby, a surowawy - trudno zrobic i nie kazdy zoladek to strawi...........
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,9795119,9795119,co_przygotowac_na_objad_w_swieta_.html


Temat: Delicja Polska
...Fakt ze restauracja nie ma totalnego obłożenia, stąd pewnie skojarzenia pana krytyka z atrapą, według mnie mylne, bo po cięzkim i męczącym dniu czy tygodniu człowiek pragnie trochę ciszy i spokoju. Zamówiliśmy proponowany przez szefa kuchni zestaw walentynkowy. Poczynając od pysznego wręcz musu z wątróbek, przez smaczną i świetnie podaną sałatę z mięsem kraba po główne danie gdzie wybraliśmy zarówno łososia jak i pierś z kaczki wszystko na najwyższym z mozliwych kulinarnym poziomie. Fajnym pomysłem a zarazem przerywnikiem między sałatą a daniem głównym był zaproponowany nam dla zmiany smaku sorbet a znów tak mocno skrytykowany przez pana Nowaka. No cóż, jesteśmy z mężem smakoszami, odwiedzamy rozne restauracje i kosztujemy różnych kuchni zarowno polskich jak i międzynarodowych ale pewnie daleko nam do nazywania się w związku z...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,752,107329579,107329579,Delicja_Polska.html


Temat: menu na swiateczny obiad?
menu na swiateczny obiad? hej, zaprosilem gosci na swiateczny obiad. Wlasnie tworze menu i brakuje mi kilku elementow. Pomozcie uzupelnic, co proponujecie, zeby calos byla super i pasowala do siebie. Oto elementy do uzupelnienia: - przystawka ???? - zupa z porow lub cebulowa - danie glowne piersi z kaczki w whisky salatka z pomaranczy wino woda - deser kawa ciasto (goscie przyniasa) Pomozcie dobrac przystawke i druga surowke lub jarzynke do glownego dania. zastanawiam sie w jakij formie podac ziemniaki - czy pieczone, czy pure? Co radzicie? Dziekuje z gory za wszystkie rady :)) pozdrawiam pepe
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,33599133,33599133,menu_na_swiateczny_obiad_.html


Temat: Zakupy w Piotrze i Pawle
...sklepach Piotr&Paweł. Te same produkty są w różnych cenach co już stanowi oszukiwanie klienta, który kupując na np. Osiedlu Kopernika, przyjeżdżając do Starego Browaru myśli, że będą tam te same ceny - a tu szok - niektóre produkty ZNACZNIE różnią się cenami. Uważam, że to jest zwyczajne oszustwo i naciąganie klienta. Do tego dochodzą praktyki znane z hipermarketów - nieświeże, przeterminowane produkty np. jak piersi z kaczki nie sprzedadzą sie na tackach - pojawiają się po terminie przydatności w ladach z mięsem - jak ktoś nie jest zorientowany - kupi z lady stare. Jak zwróciłem uwagę ekspedientce - ta uśmiechęła się szeroko i powiedziała, że to nie ona decyduje tylko kierownik. Ładnie, ładnie...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,67,16033191,16033191,Zakupy_w_Piotrze_i_Pawle.html


Temat: wasze numer jeden!
dużo tego... jak już pisali inni takich potraw jest wiele i trudno zdecydować się na coś jednego kilka ulubionych (kolejność nieistotna): - naleśniki ze szpinakiem - "moje" lasagne - ruskie pierogi mojej koleżanki Jolci (i w ogóle jej pierogi) - placki ziemniaczane mojej siostry Madzi - kaczka z jabłkami mojej mamy - piersi z kaczki w sosie pomarańczowym - sałatka z paluszków krabowych i selera naciowego z majonezem - sałatka z pieczarek+zielony groszek+jajko+szczypiorek+majonez - czerwone wytrawne wino (przeważnie Am.Pn Am.Pd. lub RPA) - itd...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,50108142,50108142,wasze_numer_jeden_.html


Temat: Jeść!
Niepoprawna politycznie pierś z kaczki się jusz marynuje... Zraziki z dużo bardziej poprawnej piersi indyczej faszerowane pieczarkami i innymi duperelami będą... Pasztet z powidłami też będzie... I żurek na białej kiełbasie... I połać dość spora rzeżuchy się śmieje na parapecie... A w bigosie to mięch różnych tyle, ile kapuchy, kurna... Pierdolić świąteczne życzenia - żreć świąteczne wygibasy kulinarne!
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,30055,40307744,40307744,Jesc_.html


Temat: Drób był całą dobę w soli i pieprzu-będzie twardy?
Drób był całą dobę w soli i pieprzu-będzie twardy? To piersi z kaczki. Przyprawilam wczoraj i miałam piec - niestety nagłe sprawy rodzinne spowodowały, że musieliśmy wcześniej wyjechać z domu na wigilię. Czy będzie twarda, czy to przesądy? Czy mogę coś zrobić, piekąc ją dziś, by ewentualnie temu zapobiec?
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,88947838,88947838,Drob_byl_cala_dobe_w_soli_i_pieprzu_bedzie_twardy_.html


Temat: kaczka - zwatpiłam :(
WYSZŁA piersi z kaczki obsmażyłam na patelni z obu stron. Nogi - zapakowałam do wora z ziemniakami i wstawiłam do piekarnika . Na dwie godziny (po godzinie, wg przepisu były no takie twarde...)Na ostatnie 20 minut wrzuciłam też i kacze piersi do tego. Wysżło pysznie. Goście wszystko pożarli.... aha części kaczki rozmroziłam w przedzien i zamarynowałam w czosnku roztartym z solą i majerankiem oraz odrobiną oleju coby wszystko miało...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,48129,88413362,88413362,kaczka_zwatpilam_.html


Temat: pierś kaczki... jak długo piec?
Witam serdecznie, Miałam zamrożone 2 piersi z kaczki i znalazłam przepis na filety w sosie musztardowo-miodowym, przed chwilą je zrobiłam i wyszły pyszne!!! Ja podsmażyłam piersi w całości przez parę minut, później do piekarnika posypane jabłuszkiem na 10 minut, no i po przygotowaniu sosu na patelni z 2 łyżek musztardy, 2 łyżek miodu i odrobiny piwa dodałam na patelnię pokrojoną pierś ( w plasterki)- musiałam tak zrobić , gdyż filet był twardy po...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,88522399,88522399,piers_kaczki_jak_dlugo_piec_.html


Temat: Jak wytłumaczyć dziecku?...
Jak ja mam w poniedziałek wytłumaczyć dziecku, że nie obejrzy 'misia w dużym niebieskim domu' bo na wszystkich kanałach ten brzydki, ciamkający pan, pomagając sobie, w uzyskaniu dramatycznego efektu, gumirączkami opowiada o ... Nie pierdziel ?? Na Minimini tez bedzie kaczka? Dobrze, ze w odwodzie lezy zakazany Listonosz Pat ;-) A moze sie w niedziele wybiore do knajpy na " piers z kaczki na chrupko" ;-)
Źródło: topranking.pl/1742/jak,wytlumaczyc,dziecku.php


Temat: Stek
Dobry stek najlepiej z poledwicy wolowej (mieso dobrej jakosci czyli jezeli mozliwe krowy miesne a nie mleczne). Smazysz szybko na masle. Solisz i pieprzysz na talerzu. Miesa nie tlucz, musi miec centymetr - 2 grubosci. Ja lubie krwiste, smaze pol minuty, minute z kazdej strony. Do tego frytki albo w innej postaci ziemniaki i inne warzywa, fasolka szparagowa, cukinie, grzyby co kto lubi. Tak samo smaze kotlety z jagnieciny i piersi z kaczki. Bardzo dobre nature ale mozna do tego zrobic jakis fajny sosik. Pozdrawiam
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,4890156,4890156,Stek.html


Temat: kechup śliwkowy
...śliwkowy wczoraj na tvn style M.Gesler podawała przepis na sos lub też ketchup śliwkowy: cebulę pokroić na piórka, zeszklić na oleju 350 g śliwek pokrojonych na połówki 1/2 szklanki soku z czarnych porzeczek, dusić, aż śliwki rozmiękną (niezadługo) całość zmiksować dokładnie i dodać 2 łyżki musztardy (wg przepsiu dijon) ale chodzi o to, aby była ostra... i gotowe, smaczne, już dziś wypróbowane w moim domu do piersi z kaczki
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,51175093,51175093,kechup_sliwkowy.html


Temat: Rita o 24.00 h wejdz na tyn watek!
...do piwa. To zabytkowe urządzenie sprzed co najmniej wieku zostało ustawione nad barem, gdzie można je podziwiać. Początkowo Piwnica Pod Złotą Pipą miała być typowym pubem. Jednak okazało się, że goście chcieli tu też dobrze zjeść. Dlatego, poza całą gamą bardzo dobrych alkoholi i drinków, w menu znalazły się też potrawy. Piwnica Pod Złotą Pipą słynie z polędwiczek wieprzowych w sosie śmietanowym z kurkami (28 zł) oraz piersi z kaczki w sosie sherry, podawanej tylko od czwartku do niedzieli (46 zł). Przychodzi się tu też na szparagi pod beszamelem (28 zł), rosolnik pomidorowy (7 zł), płat z kurczaka smażony w cytrynowym pieprzu (17 zł) czy kwaśnicę z bekonem (9 zł). Ci wszyscy, którzy nie są bardzo głodni, mają możliwość wyboru spośród licznych zakąsek. Doskonałe są migdały prażone (8 zł), pieczony w główkach czosnek (9 zł), ser...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,34281,34139456,34139456,Rita_o_24_00_h_wejdz_na_tyn_watek_.html


Temat: menu na chrzciny
a to sie zdziwisz, bo lubię naprawdę niewyszukaną kuchnię.Moje propozycje to -krem z grzybów z grzankami, mięsa -grilowana a wcześniej zamarynowana pierś z kaczki, łosoś też zamarynowany również z grilla (to może być zrobione w piekarniku lub na patelni).Do tego coś z surowego(pory,biała rzodkiew, sałaty- to oczywiscie bazy do surówek) i gotowanego z warzyw(brokuły, kapusta czerwona).Ryż i np.ziemniaki.Dwa sosy zimny i ciepły.Deser nich będzie tort, sałatka owocowa lub lody.Jak się przeciągnie to na zimno jakieś tymbaliki z kurczaka, śledziki a na ciepło niech ta...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,70168556,70168556,menu_na_chrzciny.html


Temat: Pierś kaczki w porzeczkach
Pierś kaczki w porzeczkach Porzeczki. Wszechobecne w babcinej kuchni. Zapomniane, wracają do łask smakoszy. Bardzo pyszne prosto z krzaka, orzeźwiające w koktailach, cudowne do mięs. Doskonale smakują z kurczakiem, indykiem czy kaczką. Ale warto spróbować innych połączeń. Na przykład grillowanego oscypka z porzeczkowym sosoem. Pyszności. Pierś z kaczki w porzeczkowym sosie: Składniki: 4
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,14339579,14339579,Piers_kaczki_w_porzeczkach.html


Temat: pierś kaczki... jak długo piec?
Biedna myszzko, zjadlas podeszwe ! Ja nigdy nie pieke piersi z kaczki, zawsze jadamy smazone. A wiec, nacinam w kratke skore kaczki. Smaze na goracej patelni / bez dodatku tluszczu / najpierw od strony skory 8 min. Tluszcz sie wytapia, uwazac, aby mieso sie nie przypalilo, potem przewracam na druga strone i smaze 4-5 min. Po usmazeniu doprawic sola i pieprzem, owinac w folie i pozostawic w cieple na 10 min., aby mieso odpoczelo. Tluszcz ze smazenia usunac, na patenie wlac np. czerwone wytrawne wino,...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,88522399,88522399,piers_kaczki_jak_dlugo_piec_.html


Temat: surowe piersi kacze??
profanacja z tym rekawem no jak mozna piec piersi z kaczki w rekawie? nijak nie moge pojac, skad wogole wam takie pomysly przychodza do glowy? no rece opadaja, jak sie czegos nie wie to lepiej zapytac, a nie robic byle jak by wyszlo byle co z tak szlachetnego kawalka miesa. tylko i wylacznie tak jak opisala fettinia, skorka w kratke i na patelnie, 5min od strony tlustej i 3min z drugiej strony et voila gotowe, piers jest wtedy rozowa w srodku i bardzo krucha, tak jak powinna byc. niemniej jednak...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,55428117,55428117,surowe_piersi_kacze_.html


Temat: Dzis kuchnia poleca
U mnie dzis zupa borowikowa, pieczona piers z kaczki,ziemniaki,buraczki i sos. Dzisiaj jest mala okazja do takiego obiadku.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,48129,105497649,105497649,Dzis_kuchnia_poleca.html


Temat: Polskie dania!!!
zupa ogorkowa z ziemniakami lub klasyczny wywar grzybowy z kluskami (jak wigilijny, ale niekoniecznie postny) duszone piersi z kaczki z kopytkami i duszonymi buraczkami
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,36950532,36950532,Polskie_dania_.html


Temat: Kaczka w pomarańczach
ja robię piersi z kaczki z sosem pomarańczowym... -
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,718,40309056,40309056,Kaczka_w_pomaranczach.html


Temat: kaczka z jablkami - i co do tego?
...wątrobę. wiem, że kaczka często bywa tak podawana, ale myślę, że to za dużo dobrego na raz. -*- w moim domu od kiedy pamiętam piekło się kaczkę z jabłkami. Zawsze przyprawiana była tak samo: czosnkiem utartym z majerankiem, solą i pieprzem oraz posmarowana lekko miodem (tylko wewnątrz). jablka bezwzglednie musiały byc kwaśne (bojkeny, antonowki), i nimi faszerowana była taka kaczucha. Teraz gdy łatwo jest kupić same tylko piersi z kaczki (pyszne mięsko i nie trzeba się mordować z kośćmi), zrobiłam małą modyfikację rodzinnego przepisu. Kaczkę przyprawiam tak samo, skórkę nacinam w krateczkę, okładam cząstkami jabłek, pod koniec pieczenia smaruję miodem. Upieczone razem z mięsem jabłka niestety nie bardzo nadają się do jedzenia (pieką się zanurzone w tłuszczu). gotuję więc oddzielnie dodatkową porcję jabłuszek, przyprawiam...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,32022840,32022840,kaczka_z_jablkami_i_co_do_tego_.html


Temat: Prezydenckie menue czyli co Obama
zupka rybna jak najbardziej prosta i maczna, co prawda dodatek homara podnosi koszty, ale moze byc , co tam jeden homar na 10 osob piers z kaczki z chutney czeresniowym - ok bazant z ryzem - lubie bazanta, choc dawno w sklepach nie widzialam slodkie zieniaki z melasa - za slodkie takie polaczenie dla mnie zimowe jarzyny - od kiedy szparagi sa jarzyna zimowa? ciasto ot, obiadek , taki troche bardziej odswietny, ale bez wyskokow,
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,90087750,90087750,Prezydenckie_menue_czyli_co_Obama.html


Temat: piersi z kaczki - jak je upiec?
piersi z kaczki - jak je upiec? nie bez skrępowania piszę, że mam dwie okazałe piersi ;) z kaczki. Marzą mi się upieczone w piekarniku, ale pytanie - jak długo je piec, żeby były ok? Proszę o instrukcje i sprawdzone przepisy, ale bez owoców, bo na słodko mięs nie lubię
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,78543215,78543215,piersi_z_kaczki_jak_je_upiec_.html


Temat: J A B L K A do PIERSI K A C Z K I
Polecam marynatę do piersi z kaczki: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=7903898&a=7904391
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,8048332,8048332,J_A_B_L_K_A_do_PIERSI_K_A_C_Z_K_I.html


Temat: menu na swiateczny obiad?
przepis na kaczke w whisky przepraszam, ze dopiero teraz, ale dzisiaj dostalem przepis. przepis pochodzi z dodatku Gazety Wyborczej - mam nadzieje, ze nie popelniam przestepstwa wrzycajac go tutaj. skladniki: 4 piersi z kaczki marynata: - 250 ml sosu sliwkowego - 1 lyzka octu - 5 lyzek whisky - posiekana lodyga trawy cytrynowej sos - 1 l soku pomaranczowego - 100 ml mleka kokosowego - 20 dkg mrozonych czrnych jagod - 1/2 butelki czerwonego wytrawnego wina - 100 ml porto - 100 ml whisky - 200 ml sosu demi glace - 500 ml rosolu - 1 posiekana cebula - 5 zabkow posiekanego czosnku - 1 lyzka posiekanego imbiru - 1 lyzka przyprawy 5 smakow - 5...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,33599133,33599133,menu_na_swiateczny_obiad_.html


Temat: znowu Wielkanoc
Z ryb to moge polecic, lososia pieczonego z sosem białym-koperkowo-cytrynowym, a piersi z kaczki to u mnie obowiazkowo pieczone wraz z kwasnym jablkiem i suszonymi sliwkami.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,11800665,11800665,znowu_Wielkanoc.html


Temat: menu na chrzciny
pierś z kaczki kupuję :). Krem z grzybów - nie bardzo połowa rodziny nie jada grzybów, surówki i gotowane warzywa oczywiście będą bo oprócz tego że umiem i lubie są też wegetarianie na przyjęciu. Ziemniaki gotowane raczej odpadają bo za dużo strugania (te folii będą w łupinkach). Chyba dodam jeszcze rybę po grecku. Ale łososia raczej się u mnie nie jada - bo jakoś nikt nie lubi (ja osobiście tylko tatar z łososia na chlebku razowym). A moja...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,70168556,70168556,menu_na_chrzciny.html


Temat: Piersi z kaczki z rodzynkami
Piersi z kaczki z rodzynkami Może znacie przepis na takie cudo?
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,33927962,33927962,Piersi_z_kaczki_z_rodzynkami.html


Temat: kaczka z jablkami - i co do tego?
No wiec bedzie piers z kaczki pieczona z jablkami i miodem, dobrze natarta czosnkiem i majerankiem i kropelka Calvadosu zeby miesko miekkie bylo, do tego pieczone slodkie ziemniaki, konfitura z zurawin i marchewka duszona z wermutem. Zastanowie sie nad druga jarzynka lub surowka. Moze czerwona kapusta. No i zupka bedzie grzybowa z polskich suszonych grzybow. Pozdrawiam wszystkich, ktorym narobilam swiatecznego smaku.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,32022840,32022840,kaczka_z_jablkami_i_co_do_tego_.html


Temat: Jak spedzicie Swieta?
zosia1411 napisała: > Bedzie nas 11 osob. Wigilie przygotowuje razem z mezem, bo tym razem gotujemy > jego rodzinna potrawe. Pierwszy dzien Swiat gotuje ja: beda dwie gesi w > tymianku i sosie pomaranczowym, kluski slaskie, salatka cyganska (przepis > rodziny meza, robi jego brat) , rosol z kuleczkami warzywnymi oraz lody > waniliowe z malinami na goraco. W drugi dzien tez rosol (jesli zostanie) i > piersi z kaczki w cynamonie, do tego robione wlasnoreczne chutney z ananasa. > > Bedziemy tez miec prawdziwa choine, prawdziwe swieczki, prezenty oraz > tradycyjnie spiewy koledowe. > > Zosia co to są te kuleczki warzywne? :)
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,16,33713519,33713519,Jak_spedzicie_Swieta_.html


Temat: Koczkodan Bożonarodzenoiwy:))))))
Pieczarki z cebulką, mniam! A za mną ostatnio chodziła pierś z kaczki w sosie pomarańczowym. Dobrze, że była w zamrażalniku, to sobie zrobiliśmy ucztę. Teraz czas na kolejne polowanie w sklepach, bo w Karfurze ostatnio znów nie było. Były za to ładne żeberka, ale skończyła się świeża kolendra, potrzebna do żeberek wg przepisu Moni, więc teraz dla odmiany żeberka wylądowały w zamrażalniku. Czuję się jak w zaklętym kręgu.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,586,32834138,32834138,Koczkodan_Bozonarodzenoiwy_.html


Temat: menu na swieta dla francuzow
...chcialabym im przygotowac posilek lekkostrawny, gdyz sa to osoby starsze, cos polskiego, ale podane na sposob francuski, czyli apero, wstep zimny, wstep cieply badz ryba, no i mieso... macie jakies pomysly na wystawne menu .......................................... śledzie jakieś miłe daj na dwa początki: moze nasz klasyczny "pod pierzynka" i musztardowe... lub ruloniki z łososia wędzonego z mascarpone z koperkiem; Pierś z kaczki smażona jak befsztyk z dodatkiem jabłek podduszonych plus ziemniaki pieczone na złoto w całości. Żurawina. Sałata zwykła, może kawałki oscypka rzeczywiście, a co..?! i tylko lekko skropione oliwa i balsamico.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,31508296,31508296,menu_na_swieta_dla_francuzow.html


Temat: Nostalgia, ul. Karmelicka 10
Nie tylko jedzonko tam pyszne ( ja polecam pierś z kaczki w sosie koniakowo- śliwkowym i przepyszny szpinak ), ale atmosfera iście domowa. Po prostu nie chce się wychodzić ! Dołączam się do opinii, że to najlepsza restauracja w Krakowie.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,411,21817117,21817117,Nostalgia_ul_Karmelicka_10.html


Temat: thermocooker
...dom Nasz thermocooker nasze produktystek wiejski z z karkówki już od 20 zł za PORCJĘ! Twój dom Nasz thermocooker nasze produktystek niebo w gębie z łososia już od 25 zł za PORCJĘ! Twój dom Nasz thermocooker nasze produktygolonka po bawarsku już od 10 zł za za PORCJĘ! Twój dom Nasz thermocooker nasze produkty Poza tym: ognisty szaszłyk,wątróbka z borowikiem, tost z karczkiem drwala zapiekany z serem pleśniowym,udka z kurczaka w winie, pierś z kaczki w żurawinie, zapiekanki ziemniaczane i warzywnesoczysta pierś z kurczaka zapiekana z ananasem, schab panierowany z sezamemi wiele innych mięsiw ziemniaki obsmażane z cebulką i boczkiempstrąg pieczonyryba na parzewarzywa z paryplacuszki ziemniaczane z gulaszemsmażona kolba kukurydzybogracznaleśniki z gorącymi malinamiszarlotka na ciepło Po co gotować w domu jak możemy przyjechać do Ciebie do domu i my u Ciebie...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,124,105738204,105738204,thermocooker.html


Temat: Bycze jądra z grilla
...:) a wracając do tematu głównego, to ja również nie wyobrażam sobie rezygnacji z potraw mięsnych i głupoty opowiada ten, że mięso śmierdzi podczas gotowania a warzywa nie (że wspomnę tylko wszelkie kapustne)... nie jestem typowym mięsożercą, nie muszę codziennie na obiad dostać kotleta, ale jestem zwolenniczką umiaru i rozsądku... nikt mnie nie przekona, że śmierdzi na przykład smażona na sklarowanym maśle pierś z kaczki przyprawiona czosnkiem i majerankiem, później posmarowana miodem i podana z sosem pomarańczowym. uwielbiam również zapach potraw warzywnych, np. naleśników ze szpinakiem, albo warzyw z ryżem przygotowanych po azjatycku, bo risotto z szafranem, pachnące bosko, nie jest wegetariańskie, ponieważ wymaga użycia masła i parmezanu... cóż, nigdy nie będę wegetarianką, bo uwielbiam magię kuchni i gotowania. dla...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,521,47276932,47276932,Bycze_jadra_z_grilla.html


Temat: a co Wam sie nigdy nie znudzi?:)-kulinarnie:)
I ja mam kilkanascie takich ulubionych bardziej niz inne, ale nigdy nie moge sie oprzec, moge jesc na okraglo i nigdy mi sie nudza: ostrygi lody, lody, lody z bita smietana czy bez, bez znaczenia napoleon i hiszpan zupa grzybowa zalewajka po krakowsku piers z kaczki w sosie z zielonego pieprzu szprotki wedzone kozi ser na grzankach na cieplo z salata na szczescie mam
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,48129,93146590,93146590,a_co_Wam_sie_nigdy_nie_znudzi_kulinarnie_.html


Temat: Sense na Nowym Świecie 19
Bylam wczoraj z mezem na walentynkowej kolacji-REWELACJA!!! sałata z kurczakiem i miodowym dressingiem-pycha,tajska z wolowina mojego malzowina dziwna ale to kwestia przypraw, piers z kaczki czy kurczaka nadziewana farszem z krabow niebo w gebie,zupa,ryz rownie smaczne no i deseery-moja kokosowa pannacota bardzo dobra ale przy musie z bialej czekolady meza wymiekala:) naprawde jestem zadowolona i szczerze polecam,na pewno bede tam wracac. Aha -tanio moze nie jest ale naprawde warto
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,287,11143698,11143698,Sense_na_Nowym_Swiecie_19.html


Temat: thermocooker
...nasze produkty stek wiejski z z karkówki już od 20 zł za PORCJĘ! Twój dom Nasz thermocooker nasze produkty stek niebo w gębie z łososia już od 25 zł za PORCJĘ! Twój dom Nasz thermocooker nasze produkty golonka po bawarsku już od 10 zł za za PORCJĘ! Twój dom Nasz thermocooker nasze produkty Poza tym: ognisty szaszłyk, wątróbka z borowikiem, tost z karczkiem drwala zapiekany z serem pleśniowym, udka z kurczaka w winie, pierś z kaczki w żurawinie, zapiekanki ziemniaczane i warzywne soczysta pierś z kurczaka zapiekana z ananasem, schab panierowany z sezamem i wiele innych mięsiw ziemniaki obsmażane z cebulką i boczkiem pstrąg pieczony ryba na parze warzywa z pary placuszki ziemniaczane z gulaszem smażona kolba kukurydzy bogracz naleśniki z gorącymi malinami szarlotka na ciepło Po co gotować w domu jak możemy przyjechać do Ciebie do...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,124,105738204,105738204,thermocooker.html


Temat: Hity kulinarne :-)
...zapach. Raj na ziemi ! Gotujemy ziemniaki do miekkosci. W przepisie bylo, aby je potem przecisnac przez praske, ale ja uzylam zwyklego tluczka do ziemniakow, tego z dziurkami i tez bylo dobrze. Do ziemniaczkow dodajemy wycisniety z lupinek czosnek ( jest mieciutki i ma lekko brazowawy kolor) + maslo i mleko dla odpowiedniej konsystencji. Dosmakowac et voila ! Genialne w smaku i banalnie proste !!!! Pasuje prawie ze do wszystkiego ! U mnie byla piers z kaczki w sosie z octu balsamicznego z figami. Goscie mi ronily lzy wzruszenia z zachwytu Polecam ! I czekam na wasze hiciory
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,48129,88860089,88860089,Hity_kulinarne_.html


Temat: z czym podać pierś z kaczki?
z czym podać pierś z kaczki? Chcę z okazji urodzin kochanego mego meża wydać obiad z piersią kaczą w roli głównej, gdyż jest to mięsko przez wszystkich w rodzinie lubiane, a do tego niecodziennie goszczące na stole - z racji ceny, rzecz jasna;). Bardzo prosze wszystkich superfachowców i smakoszy z forum o podpowiedzi, jakie dodatki warzywne pasują do kaczego biustu najbardziej? Z góry pięknie dziękuję:)
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,68931783,68931783,z_czym_podac_piers_z_kaczki_.html


Temat: Wędzone piersi z kaczki?
Wędzone piersi z kaczki? ..co ja mam z tym zrobić? oczywiście się spieszyłam, a ze sklepu wyszłam uszczęśliwiona, że na obiad zrobię
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,27688505,27688505,Wedzone_piersi_z_kaczki_.html


Temat: PIERSI Z KACZKI - KTO ZNA DOBRE PRZEPISY
PIERSI Z KACZKI - KTO ZNA DOBRE PRZEPISY Kupilam
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,19550928,19550928,PIERSI_Z_KACZKI_KTO_ZNA_DOBRE_PRZEPISY.html


Temat: kaczka
Pirsi duszone z czerwiną kapustą Kaczka duszona z czerwoną kapustą 4-6 piersi z kaczki 1 kg czerwonej kapusty 4 kwaśne jabłka 150 g konfitury z żurawiny lub borówek 2 cebule 4 ząbki czosnku 250 ml czerwonego wina w wersji świątecznej 50 rodzynek 1 łyżeczka majeranku po pół łyżeczki: estragonu i rozmarynu olej sól, pieprz
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,25347229,25347229,kaczka.html


Temat: Śliwki
Albo piers z kaczki duszona w sliwkach z cebuka szalotka.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,7475054,7475054,Sliwki.html


Temat: Piersi kacze-twarde_POMOCY
podaje jak nauczylam sie robic piersi z kaczki we francji: piers kaczki nalezy pokroic w kratke od strony skory i tluszczyku, ale nie tak do konca, i smazyc od tej strony dokladnie 7 minut na srednim ogniu, po czym przewrocic na chuda strone i kontynuowac smazenie jeszcze 3-4 minuty. piersi sa wtedy soczyste tzn sciete na polkrwisto, a jesli wolisz bardziej wysmazone doloz po dwie minuty z kazdej strony
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,16579536,16579536,Piersi_kacze_twarde_POMOCY.html


Temat: Cassoulet - czy ktoś zna przepis?
...> (niestety, nie przepisami) jest to zapiekanka z białej fasoli, wieprzowiny, > baraniny, boczku wędzonego, cebuli, marchwi, pietruszki, porów, selerów z > dodatkiem czosnku, liści bobkowych, masła, okruchów chleba, tymianku i pieprzu. > > Podobno używa się do tego specjalnego, kamionkowego naczynia o tej samej nazwie > . > Dzięki za link! :-) No wlasnei znalazlam ci ten przepis na papaji, tylko tam sa piersi z kaczki, ale pewno mozna je zastapic. Brzmi strasznie smacznie i strasznie pracowicie;-) > A.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,5482090,5482090,Cassoulet_czy_ktos_zna_przepis_.html


Temat: Szara - przepraszam, pomyłka
Szara - przepraszam, pomyłka Włąśnie wróciłam z obiadu w Szarej Kamienicy. SKANDAL! Zupa rybna - to pomidorówka z selerem, mikroskopoijnych kawałeczków ryby udało mi się odnaleźć dwa. Pierś z kaczki - sucha! Sałata "grecka" -bleeeee.... przeleżała w marynacie feta, zamrożone liście zieleniny, bez fantazji i smaku. Deser - tiramisu - szkoda gadać, biszkopty tak nasączone, że wszystko pływało na talerzyku.. Może to dobra knajpka na popołudniowego drinka (wystrój, obsługa, lokalizacja - OK), ale jednak nie zachęcam do jedzenia. szkoda.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,411,871745,871745,Szara_przepraszam_pomylka.html